Best Of Summer: Таня Петрова
В разгара на лятото изведохме есенцията на dolce vita-та с кратка поредица от материали, посветени на онези мигове, които искаме винаги да запазим. Нарекохме я BEST OF SUMMER. И естествено, започваме с коктейлите. Представяме ви някой, който със сигурност знае как да уцелим перфектната комбинация, която изостря сетивата и ни пренася директно на морския бряг - Таня Петрова. Таня е от онези редки градски птици, които имат собствено присъствие, където и да отидат. И това много, ама много им отива. Добавете щипка ексцентричност и усмивка, която гарантира добро настроение. Та-дааам. Вижте нейните предложения за алхимията на перфектното лято и отпийте от хубавия живот. По възможност бавно и с удоволствие.
Има нещо безкрайно жизнеутвърждаващо и витално в коктейлите. И то не само през лятото всъщност. Спомням си как едно феноменално Negroni „освети“ мрачния ми ноемврийски ден в Лондон миналата година, но това е друга тема…
Да седнеш на бара, да се довериш на бармана и да забравиш вкусовите си предразсъдъци моментално те издига над всички останали, уж твърдо убедени „какво искат“ и винаги приключващи вечерта си по един и същи начин. И това важи не само за напитките, но и за погледа им към живота като цяло…. А нима има по-голям гъдел от това да поканиш група приятели у дома и сама да им забъркаш мохито/шприц/блъди мери?И така: кои са трите напитки, които осветяват и оцветяват това лято?
Lillet ViveИли както го произнасят французите „ЛилЕ Вив“ е жизнерадостна комбинация от Lillet (50 мл) и тоник (100 мл), украсена с парченца ягоди и краставица. Lillet e винен аперитив, създаден от вина от Бордо, подсилен с ръчно правени плодови ликьори от коктеното малко градче Поденсак, във френския Прованс. Освен с тоник, можеш да го пиеш и чист с много лед и парченце портокал. Ако обичаш шприц, то Lillet с тоник или сода ще те възхити.
B+T (Beefeater&Tonic)Това лято джинът се завърна със страшна сила. И то така, както го пият в Испания – във висока тумбеста чаша, наречена copa, и с всякакви цитрусови комбинации – с грейпфрут, лайм, лимон, портокал, украсен и „парфюмиран“ понякога с розмарин, понякога с босилек, понякога с ягоди… Още повече, че и в България вече можеш да намериш т.нар. premium тоници, които наистина съдържат хинин. И недей да бърчиш нос – барманите професионалисти ще ти кажат, че горчивото, а не сладкото освежават и разхлаждат в жегите.
MojitoА какво е лятото без вкуса на рома? Дали ще е в Мохито, Дайкири или просто със сок от ананас в някой плажен бар в 3 през нощта – това е ароматът, който те пали. В интерес на истината, любимата ми и нова комбинация това лято ми сервираха в Барчето в Лозенец и това беше шот 7-годишна Havana с парче портокал, поръсено със смляно кафе. За огнени момичета!
Но истината е, че няма нищо по-хубаво от доброто старо кубинско Мохито! И един съвет: увери се, че ти го сервират с 50 мл Havana Club и с цели, а не натрошени бучки лед. Така коктейлът няма да се разводни и ще си с няколко глътки по-близо до родното място на коктейла – Хавана.
Credits: Pernod Ricard
‹ Предишна публикация
Следваща публикация ›
Свързани публикации
